Viuda Negra Arca de Asa 75 cl.

Description

VIÑEDOS CON
NOMBRE
PROPIO

Nuestra viña La Taconera es el origen de todo. De ahí, nace la idea de cuidar y elaborar vinos con viñedos viejos de Laguardia.

También tenemos viñas jóvenes, de menos de 20 años, con las que a día de hoy elaboramos nuestros vinos de Cueva de Lobos hasta que estas plantaciones se conviertan en el futuro en grandes viñedos.

Apostamos por la tierra, contamos con 8 diferentes vinos de municipio, además de nuestro viñedo singular de 1920: La Taconera.

Buscamos el equilibrio en la planta, interferir lo menos posible en su proceso natural, eliminando también el uso de herbicidas y productos sistémicos.

Viñedos: El único viñedo de fuera de Laguardia con el que elaboramos un vino de finca. Una viña muy especial ya que pertenecía a la abuela de mi mujer y siempre quiso que se elaborara un gran vino con las uvas de esa parcela.

Elaboración: Con uva despalillada en depósitos de acero inoxidable

Crianza: Durante 16 mes en barrica de 500 y 225 litros de roble francés

Temp. De Consumo: 16º – 18º