Era Ora
Langhe DOC Riesling Era Ora

Variedad de uvas
100% Riesling Renano

ubicación en crecimiento
Virgen de Como (Alba)

posición del viñedo
est/sur – 500 mts snm

suelo
margas calcáreas y arcillosas

sistema de entrenamiento en vino
sistema Guyot

densidad de siembra
5.000 plantas/ha

temperatura de servicio
6/8ºC

perfil técnico
La fermentación se realiza durante 15 – 20 días en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas: 17 – 18 C. El 20% de la producción se fermenta en barricas de roble de 1000L, 6 meses sobre lías. Seis meses de crianza en depósitos de acero y 2 meses en botella.

notas de sabor
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, nariz semi-aromática con recuerdos a frutas y flores amarillas. Tiene una nota mineral característica. Agradable en boca, fresco y afrutado.

maridajes perfectos
No queremos recomendar un maridaje “perfecto” entre comida y vino, porque cada uno tiene ideas y gustos personales. Sabemos mejor con quién deberías beber este vino, ¡cualquiera!