Galicor

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Novellum 75 cl.

9,44

FICHA TÉCNICA:
La Bodega: Bodegas Rejadorada

Marca: Novellum

D.O.: Toro

Tipo de vino: Vino tinto con crianza

Añada: 2018

Volumen: 75 cl.

Variedad: Tinta de Toro (Tempranillo)

Alérgenos: Contiene Sulfitos

Vol. De Alcohol: 14,5%

 

 

Descripción

NOVELLUM

Nuestro gran compañero de viaje, el que nunca nos defrauda. Tal vez sea porque tanto los paladares más clásicos como los más nuevos se rinden ante este vino. Lo que sí podemos decir de Novellum es que estamos ante un vino de corte más moderno, que pasa extraordinariamente bien por boca gracias a sus aromas deliciosamente equilibrados. Para nosotros, un trabajo redondo.

Viñedos: Edad de la viña: Entre 40 y 60 años

Elaboración: Cuidadosa vendimia manual de viñedo. Fermentación lenta por debajo de los 23°C y maceración intensa.

Crianza: Crianza durante 12 meses en barricas de roble americano y francés combinado con robles europeos.

Nota de Cata:
Color rojo guinda con matices rubíes, muy aromático y complejo, combinando fruta madura con aromas tostados de la madera y notas de laurel.
En boca: Es amplio, bien equilibrados con una correcta acidez, excelente persistencia, se conjugan bien le equilibrio aromático y gustativo con un final largo y sedoso.

Temp. De Consumo: Entre 14º-16º Evolución positiva los próximos 8 años