Galicor

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Cueva de Lobos Alpha 75 cl.

38,12

La Bodega: Javier San Pedro Ortega

 Marca: Cueva de Lobos (Alpha)

 D.O.: Rioja

 Subzona: Rioja Alavesa

 Tipo de vino: Tinto con crianza

 Añada: 2018

 Volumen: 75 cl.

 Variedad: Garnacha 100%

 Vol. De Alcohol:

Descripción

ALPHA

Conseguimos 0,6 Has en 2013 a los pies de la Sierra, en su parte más alta. Una finca que antiguamente era para cereal por su poca fertilidad. Siempre había escuchado que las garnachas eran uvas de tierras frías, pero también que en Laguardia no maduraban. Por eso casi no existen.

Eclosionó lo que más nos gusta: el no haber con el no poder. Saltamos al vacío para plantar la garnacha a nuestra manera.

Elaboración: Uva despalillada en depósitos de acero inoxidable (Viñedos de menos de 20 años)

 Crianza:  Primero en barricas de roble francés nuevo durante 3 meses para luego cambiar el vino a barricas de 500 litros que ya habían sido usadas.

 Notas de Cata: Los aromas de Alpha de Cueva de Lobos 2018 se expresan como un amalgama de olores, sensaciones y placeres que empiezan por toques de ebanistería, cuero, betún, carboncillo, mina de lápiz, para ir ascendiendo sobre los aromas místicos del humo, del polvorín, de la hoja de tabaco, de ciertas parafinas que abren paso a la salinidad que encontramos en boca.

 Temp. De Consumo: 16º