Galicor

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El Origen

9,00

FICHA TÉCNICA:
La Bodega: Bodegas Pincelo

Marca: 1985 El origen

D.O.: Ribeira Sacra

Tipo de vino: Vino tinto con crianza

Añada:

Volumen: 75 cl.

Variedad: Mencía Selcción Especial envejecido

Alérgenos: Contiene sulfitos

Vol. De Alcohol: 12,5%

Viñedos: Trabajamos viñas en Portotide, en la zona de Chantada, en el Meandro del Cabo do Mundo y en un pequeño pueblo que llaman Cartemil. Este es el origen de nuestros vinos Pincelo, 1985 y Viña Portotide. La edad media del viñedo de Pincelo está entre 40 y 50 años. Las viñas de 1985, El Origen tienen una edad media de 75-80 años.

Elaboración: Fermentado de manera tradicional a temperatura controlada
De las mejores añadas, sale el tinto 1985, EL Origen, recuerdo del año en que se inició el caminar más actual de esta bodega. Supone una selección especial en las mejores añadas y un recuerdo vivo de la vinificación más tradicional, realizada de forma totalmente artesanal.

Crianza:

Notas de Cata: De color rojo violáceo, con ribete pútpura de capa media alta, potente y con gran cuerpo, buen paso de boca con buena estructura y acidez. Vía retronasal muy fructuosa y agradable COSECHA LIMITADA

Temp. De Consumo:

Descripción

EL ORIGEN 1985

DESDE 1840 CUIDAMOS NUESTRAS TIERRAS EN LA RIBEIRA SACRA Y ELLAS CUIDAN DE NUESTRA FAMILIA. De manera artesanal, heredada de una tradición que se remonta a nuestros bisabuelos y adaptandose a las nuevas tecnogías, en Bodega Pincelo, llevamos desde 1840 – La primera bodega de la D.O. RIBEIRA SACRA elaborando y mejorando nuestros caldos.

Fundada como empresa en el año 1985, año en el cual comienza nuestra andadura en el mercado nacional e internacional.

Esther Teijeiro Lemos es el alma de la familia y de las viñas. Siempre ha trabajado junto a su marido y lo ha hecho desde la intuición de quien ama la tierra tal y como la recibió de su familia, y con el empeño de transmitirla con las mismas características a sus nietos. En 2005 recibió el premio a la mujer rural de Galicia, en reconocimiento a su trayectoria, aunque como ella dice:

«Nunca he entendido que trabajar fuera un mérito“. VIÑEDO TRADICIONAL, PINCELO, VINO DE PUEBLO, RETRATOS DE CHANTADA.

Pincelo tinto, la mejor representación de los vinos tradicionales de la zona: ligeros, alegres, amables en la boca, con buena presencia frutal y una personalidad que marca carácter norteño y atlántico.

El Origen 1985 Vino tinto monovarietal mencía selección especialenvejecido, fermentado de manera tradicional a temperatura controlada.

De color rojo violáceo con ribete púrpura de capa media alta, potente y con gran cuerpo, buen paso de boca con buena estructura y acidez.

Vía rectronasal muy fructuosa y

Cosecha limitada. Vino envasado en botella de75 cl. Graduación Alcohólica:12,5% Vol. Acidez total: 6,3 g/l. tartárico Acidez volátil: 0,3g/l.acético Sulfuroso libre:19mg/l. Sulfuroso total: 57mg/l. Ph: 3,52 Densidad: 0,0933 Ácido málico: 0,02 g/l. Azúcares reductores: 0,6 g/l.

CONSUMO: En los próximos 4 años