Polvorete Godello 75 cl.
9,08€
La Bodega: Bodegas Emilio Moro
Marca: Polvorete
D.O.: Bierzo
Tipo de vino: Vino blanco joven
Añada: 2021
Volumen: 75 cl.
Variedad: Godello 100%
Alérgenos: Contiene sulfitos
Descripción
Variedad 100% Godello
Añada 2021
Elaboración Fudre de 2500 L
D.O. Bierzo
Localidad Molinaseca
92/100 en Wine Spectator
92/100 en Decanter
HISTORIA Y MEDALLÓN
El Zarzal es un blanco Godello que desde el primer momento atrapa al consumidor más selecto por el equilibrio de la acidez propia del varietal y por su frescura, vivacidad y estar lleno de matices.
La nueva imagen de los Godello ha tenido el privilegio de contar con el arte y talento del famoso artista Domingo Zapata, a quien el Bierzo le ha inspirado para pintar las etiquetas que visten nuestros vinos blancos de Bodegas Emilio Moro. La etiqueta de El Zarzal refleja un arte más templado, con los colores verdes como fondo, que hablan de un vino con una gran frescura y personalidad aromática.
ANÁLISIS DE CATA
Una añada extraordinaria.
El periodo vegetativo de 2021 comenzó con lluvias y altas reservas hídricas acumuladas durante el invierno. Las temperaturas primaverales se mantuvieron en niveles normales con episodios de noches ligeramente frías y precipitaciones ligeras. El periodo seco de verano se prolongó hasta los días previos a la vendimia. El inicio de la vendimia se adelantó garantizando el punto óptimo de maduración de la uva.
Abierto a la crianza sin olvidar la frescura del Godello.
El Zarzal se elabora con una fermentación a temperatura controlada con posterior crianza sobre lías en fudres de madera francesa de 2.500 litros durante aproximadamente 8 meses.
Se integra perfectamente la fruta madura con la madera.
Color amarillo pajizo, en la nariz sorprende por su expresividad y complejidad, a las notas de fruta blanca características del godello, matizadas por el tiempo y su paso por madera, se le unen matices anisados de flores secas y una mineralidad típica de las grandes añadas. En boca se nota la integración de la acidez natural del godello con la untuosidad que le aportan las lías dando como resultado un vino armonioso de paso fácil y postgusto muy agradable.
Maridaje
Marisco, pescado elaborado, arroz caldoso…
Temperatura de servicio
Servir entre 6-10ºC
Consejos de conservación
Colocar nuestras botellas de Zarzal en posición horizontal de forma que el vino y el corcho estén en contacto permanente, mantenerlas siempre a una temperatura constante y evitar la exposición a la luz directa.
Alérgenos
Contiene sulfitos.
