La Bodega: Pazo de La Cuesta                        

 Marca: Pazo de La Cuesta varietal blanco

D.O.: Ribeira Sacra

 Subzona: Ribas del Sil (Lugo)

 Tipo de vino: Blanco con crianza en lías

 Añada: 2021

 Volumen: 75 cl.

Variedad: Treixadura Godello Albariño Loureira

 Alérgenos: Contiene Sulfitos

 Vol. De Alcohol: 12,5%

  Viñedos: Procedentes de viñedos propios en San Clodio, Ribas de Sil (Lugo)

 Elaboración y crianza: Tras una exhaustiva selección, las uvas se despalillan y se procede a una maceración en frío de la uva previamente refrigerada. Una vez realizado el sangrado del macerador para obtener el mosto lágrima, se prensa el resto muy suave y lentamente en una prensa neumática. El mosto se decanta por flotación para garantizar una mayor pureza aromática y a continuacioń fermentaa 16o C en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 60-70 días. Tras la fermentación, permanece 5 meses con las lías finas en el depósito de acero inoxidable.                                                                                                                                                                      

Notas de Cata: De un brillante color amarillo pajizo de intensidad media-alta. Predominan los aromas de fruta de hueso y de flores blancas. Muestra una boca potente, compleja y fresca exhibiendo una atractiva armonía de sabores.          

 Temp. De Consumo: Entre 8 y 10ºC