La Bodega: Pazo de La Cuesta

Marca: Pazo de La Cuesta Brancellao

 D.O.: Ribeira Sacra

 Subzona: Ribas del Sil (Lugo)

 Tipo de vino: Tinto con crianza

 Añada: 2021

 Volumen: 75 cl.

 Variedad: Brancellao 100%

 Alérgenos: Contiene Sulfitos 

Vol. De Alcohol: 14%

 Viñedos: Procedentes de viñedos propios en San Clodio, Ribas de Sil (Lugo)

Elaboración y Crianza:

Excepcional selección de la uva Brancellao del viñedo histórico del Pazo de La Cuesta. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad a los depósitos de fermentación. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada 16 – 18oC, tras la cual se realiza la fermentación maloláctica, ambas en depósito de acero inoxidable. Crianza sobre sus lías y posterior crianza de 6 meses en barrica de roble francés y centroeuropeo de 300 y 500 litros.

Notas de Cata:  Limpio y brillante de color sorprendente. Con una nariz muy intensa y la complejidad de la fruta roja, las especias y los balsámicos del terruño (café y cacao). Este vino de agradable textura en boca se muestra franco y complejo con un paso por boca intenso, buena estructura y gran frescura que lo hace apetecible en cualquier momento del año.                                        

 Temp. De Consumo: 15ºC