La Bodega: ATLANTIC GALICIAN WINERIES

Marca: Massimo

D.O.: Ribeira Sacra

Subzona:Amandi

Tipo de vino: Blanco con crianza en sus lías

Añada:2021

Volumen: 75 cl.

Variedad: Godello 100%

Alérgenos: Contiene Sulfitos

Vol. De Alcohol: 13%

Viñedos: Dónde: En la provincia de Lugo, en la zona noreste de la Ribeira Sacra en el municipio de Vilachá de Salvador se sitúa Bancales en el Cañón del Sil..

Área: Suelo de origen pizarroso.

Edad: Viñedos centenarios.

Elaboración: Vinificación: Godello es vendimiado manualmente con el máximo cuidado. Una vez en bodega se realiza un ligero prensado y posteriormente el mosto es sometido a un ligero desfangado estático. Tras el macerado a baja temperatura durante 7 horas con el cual obtener la máxima extracción de aromas primarios, pasa a fermentación en depósito de acero con temperatura controlada entre los 12 y 16 grados. Tras la fermentación se deja en sus finas lías durante 8 meses

Clima: Las precipitaciones escasean (entre 750/1100 mm anuales), y se concentran en los meses de invierno. Las temperaturas medias anuales rondan los 13 y 14ºC.

Crianza: 8 meses en sus finas lías

Notas de Cata:
Vista: En fase visual es de color amarillo y ribete verdoso, de capa es media.

Aroma: Frutal y untuoso, aromas muy marcados.

Sabor: En boca es untuoso estructurado, con recuerdo a amapola, frutales y albaricoque.

Temp. De Consumo: entre 11 y 14ºC.