FICHA TÉCNICA:
La Bodega: Pazo de Rubianes

Marca: García de Caamaño

D.O.: Rías Baixas

Subzona: Valle del Salnés

Tipo de vino: Vino blanco con crianza

Añada: 2019

Volumen: 75 cl, 1.5 L.

Variedad: Albariño 100%

Alérgenos: Contiene sulfitos

Vol. De Alcohol: 13%

Viñedos:

Elaboración: Después de una maceración en frío de la totalidad de la uva, en ausencia de prensado, partimos de mostos lágrima obtenidos del sangrado de los maceradores. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.

Crianza: A continuación se procede a la crianza sobre lías durante un período de 1 año, más otro período mínimo de 6 meses de crianza en acero inoxidable , para finalizar con el estabilizado en frío y el posterior embotellado. Este vino permanece con conservación en botella durante 2 meses en la bodega.

Notas de Cata: Carácter-Incisivo, Cuerpo-Amplio y Final Orgulloso. Así se presenta este Rías Baixas con registros de fruta con hueso y un integrado cítrico. Despertando no sólo con matices visuales sino olfativos la tierra, la variedad y el buen hacer. Vino atlántico que nos lleva a nuestro rincón de la felicidad, llegando a ser desde una Soledad-Concurrida a una Compañía-Desierta..”

Temp. De Consumo: 10ºC

Maridaje: Pescados al horno/Carnes blancas/Mariscos/Arroces/ Comida japonesa/Quesos