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La Côte Aux Enfants 2013

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Un magnífico vino tinto de la mítica parcela de Aÿ
Producido desde una sola parcela de 4 hectáreas.

FICHA TÉCNICA:
La Bodega: Bollinger, Maison

Marca: La Côte Aux Enfants 2013

D.O.: AOC Champagne

Zona: Champagne (Francia)

Tipo de Vino: Vino tinto con crianza (Alta expresión)

Añada: 2015

Volumen: 75 cl., 1,5 L.

Variedad: 100% Pinot Noir de “La Côte aux Enfants” en Aÿ

Alérgenos: Contiene sulfitos

Vol. De Alcohol: 12%

Historia: La zona de Champagne originalmente debe su fama a sus vinos tintos. Un favorito del rey Enrique IV, los Pinot Noir de la ciudad de Aÿ eran los vinos más populares de la corte francesa. La Côte aux Enfants proviene de una pendiente en las afueras de Aÿ. El propio Jacques Bollinger lo reconstituyó pacientemente, a principios del siglo XX, a partir de más de 50 parcelas de diferentes propietarios. Hoy, Bollinger posee las cuatro hectáreas de la trama legendaria e icónica.

Notas de Cata: La Côte aux Enfants 2015 es un vino destinado a los conocedores que buscan un vino inesperado de la región de Champagne. Este vino es sorprendentemente concentrado y potente. Para apreciar plenamente su estilo, bouquet y aromas únicos, recomendamos servir La Côte aux Enfants 2015 a 16 ° C. La Côte aux Enfants 2015 tiene un gran potencial de envejecimiento.

NUESTRO CONSEJO: La Côte aux Enfants 2015 es un vino destinado a los conocedores que buscan un vino inesperado de la región de Champagne. Este vino es sorprendentemente concentrado y potente. Para apreciar plenamente su estilo, bouquet y aromas únicos, recomendamos servir La Côte aux Enfants 2015 a 16 ° C. La Côte aux Enfants 2015 tiene un gran potencial de envejecimiento.

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Descripción

La Côte aux Enfants 2015

Un magnífico vino tinto de la mítica parcela de Producido desde una sola parcela de 4 hectáreas.

PROUCCIÓN: Mezcla de la añada 2015

100% Pinot Noir de “La Côte aux Enfants” en Aÿ. Un tercio de la vendimia se vinifica en racimos enteros. Una producción muy pequeña dedicada a las mejores añadas.

Vinificación al estilo tradicional de Borgoña. Crianza de ocho meses en pequeñas barricas de roble viejo.

SENSACIONES:

A la vista: Un color granate cálido.

A la nariz : Notas especiadas con intensos aromas de flor de saúco, cereza negra y arándano.

Al paladar: Sabores de regaliz y frutos negros, redondeados por una gran estructura tánica.

EMPAREJAMIENTO: Ternera en salsa de vino tinto. Filete de ternera con chalotas y salsa de vino tinto. Aves y pato. Nuestro Consejo La Côte aux Enfants 2015 es un vino destinado a los conocedores que buscan un vino inesperado de la región de Champagne. Este vino es sorprendentemente concentrado y potente. Para apreciar plenamente su estilo, bouquet y aromas únicos, recomendamos servir La Côte aux Enfants 2015 a 16 ° C. La Côte aux Enfants 2015 tiene un gran potencial de envejecimiento.

Historia La zona de Champagne originalmente debe su fama a sus vinos tintos. Un favorito del rey Enrique IV, los Pinot Noir de la ciudad de Aÿ fueron los vinos más populares de la corte francesa. La Côte aux Enfants proviene de una pendiente en las afueras de Aÿ. El propio Jacques Bollinger lo reconstituyó pacientemente, a principios del siglo XX, a partir de más de 50 parcelas de diferentes propietarios. Hoy, Bollinger posee las cuatro hectáreas de la legendaria e icónica parcela.

Información adicional

Tamaño

0.21 l, 0.33 l, 0.35 l, 0.5 l, 0.7 l, 0.75 l, 1 l, 1.5 l