Descripción
Mayor bruto (Brut Majeur)
EL ICÓNICO LA REFERENCIA POR EXCELENCIA DEL ESTILO PURO Y ELEGANTE DE LA CASA
El embajador IDEAL
Brut Majeur es perfectamente representativo del estilo AYALA. Chardonnay expresa toda su pureza y elegancia, realzado por Pinots Noirs y Meuniers de las mejores procedencias.
El mismo espíritu de refinamiento se encuentra en la baja dosificación y la vinificación en tinas de acero inoxidable, garantizando el respeto por los aromas primarios. Una crianza prolongada de 3 años en bodega aporta el toque final a esta cuvée donde el equilibrio y la precisión conviven con la finura y la elegancia.
Brut Majeur – Champagne Ayala
Una asamblea SINGULAR
El resultado de una mezcla a medida, Brut Majeur incorpora más de 65 añadas de todo Champagne. Una oferta excepcional que realza la riqueza de los terruños: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitryat e incluso Sézannais.
Durante la vinificación, 120 cubas individuales de acero inoxidable cada una acomodan una vendimia, una variedad de uva, un año. Este cuidado dado a la materia prima preserva la integridad y personalidad de cada cru, para una mezcla de rara diversidad.
GASTRONOMIA:
Un champagne aperitivo por excelencia, Brut Majeur acompañará armoniosamente cada momento de la comida: pescado blanco, mariscos, aves o tabla de quesos.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
MONTAJE:
CHARDONNAY: 45%
PINOT NOIR: 35%
MOLINERO: 20%
CRIANZA: 3 AÑOS SOBRE LÍAS DE MEDIA
DOSIS: 7 G / L
LA CATA
EL OJO: ORO CLARO, BURBUJA FINA
NARIZ: EXPRESIVOS, DELICADOS CÍTRICOS, FLORES Y FRUTOS BLANCOS
LA BOCA: EQUILIBRADO Y FRESCO, PRECISO, AFRUTADO
