La Bodega: Pazo de La Cuesta
Marca: Pazo de La Cuesta Brancellao
D.O.: Ribeira Sacra
Subzona: Ribas del Sil (Lugo)
Tipo de vino: Tinto con crianza
Añada: 2021
Volumen: 75 cl.
Variedad: Brancellao 100%
Alérgenos: Contiene Sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%
Viñedos: Procedentes de viñedos propios en San Clodio, Ribas de Sil (Lugo)
Elaboración y Crianza:
Excepcional selección de la uva Brancellao del viñedo histórico del Pazo de La Cuesta. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad a los depósitos de fermentación. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada 16 – 18oC, tras la cual se realiza la fermentación maloláctica, ambas en depósito de acero inoxidable. Crianza sobre sus lías y posterior crianza de 6 meses en barrica de roble francés y centroeuropeo de 300 y 500 litros.
Notas de Cata: Limpio y brillante de color sorprendente. Con una nariz muy intensa y la complejidad de la fruta roja, las especias y los balsámicos del terruño (café y cacao). Este vino de agradable textura en boca se muestra franco y complejo con un paso por boca intenso, buena estructura y gran frescura que lo hace apetecible en cualquier momento del año.
Temp. De Consumo: 15ºC
21,18 €
El amor por esta tierra se ha ido transmitiendo de generación en generación hasta llegar a la nuestra, que hoy afronta el reto de renovar la bodega, recuperando el viñedo histórico que es patrimonio vivo de Galicia.
2020 | BRANCELLAO
Uno de los pocos vinos 100 % Brancellao de la Ribeira Sacra, que recuerda a un vino de la Borgoña, con crianza de 6 meses en barrica nueva de roble francés y un frescor y expresividad propios de una desconocida variedad de enorme potencial y gran diferenciación.
