BODEGA: Bodegas Emilio Moro
MARCA: Bestizo
D.O.: Bierzo
TIPO DE VINO: Tinto con crianza
CRIANZA: 8 meses en fudre de 25 HL.
AÑADA: 2023
VOLUMEN: 75 cl.
VARIEDAD: Mencía 100%
ALERGENOS: Contiene Sulfitos
VOL. ALCOHOL: 13%
SERVICIO: Servir entre 14 y 16ºC.
16,14 €
Creado bajo la premisa de convertirse en un punto de encuentro, Bestizo es un vino que refleja nuestra pasión por la tierra y el impulso de la cuarta generación de nuestra familia hacia nuevos horizontes.
Bestizo nace en 2024 bajo la premisa de convertirse en un punto de encuentro entre aquellos que quieren disfrutar de un vino mientras comparten momentos únicos. Un vino que nace del conocimiento adquirido fruto de nuestra larga experiencia elaborando tintos en Ribera Del Duero y de nuestro profundo respeto por El Bierzo, Bestizo es el primer tinto de Bodegas Emilio Moro El Bierzo y llega para destacar a la Mencía, como símbolo de nuestra evolución y para dejar claro que cada vez somos más bercianos.
Bestizo nace de nuestros viñedos en Villafranca del Bierzo, donde las condiciones térmicas y la altitud desempeñan un papel fundamental en la calidad del vino. La orientación noroeste y la ubicación en ladera resultan especialmente beneficiosas en una zona de alta pluviometría como esta, ya que permiten un drenaje natural óptimo, evitando la acumulación de agua en las zonas más bajas y asegurando un aporte hídrico más controlado. Estas condiciones crean el equilibrio ideal para que Bestizo exprese todo el carácter fresco y afrutado de la Mencía.
Bestizo está elaborado con uvas de la variedad Mencía. Fermentado durante 7 días en depósitos de 25.000L con una maceración de 12 días. La elaboración se lleva acabo con sombrero sumergido sin remontados. Su fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable y posteriormente es envejecido 8 meses de fudre 2.500 L hasta el momento de su embotellado.
